Warme en koude buffetten en tapas

Voor ieder wat wils!

Vanaf 10 personen, ook als catering te boeken.

Koud en warm buffet 'Triade'

  • Boeren aardappelsalade met uitgebakken spekjes
  • Zalmsalade gegarneerd met gerookte vissoorten
  • Rundvleessalade met boerenham
  • Gevulde eieren
  • Assortiment brood met kruidenboter
  • Tongrolletjes gevuld met zalm in een bieslooksaus
  • Schnitzeltjes met gebakken ui, champignons en spekjes
  • Chicken wings met chilisaus
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Ratatouille van diverse groenten
  • Aardappelgratin

Prijs: €18,- p.p.
 

Koud en warm buffet 'Tante Truus'

  • Kipkerrie salade met meloen en gerookte ham
  • Boeren aardappelsalade met uitgebakken spekjes
  • Rundvleessalade met rosbief
  • Coleslaw met kipfilet
  • Gevulde eieren
  • Diverse koude sauzen
  • Assortiment brood met kruidenboter en tapenade
  • Waterzooi van diverse soorten vis
  • Kipfilet in kerriesaus
  • Varkensfilet met stroganoffsaus
  • Spareribs met ketjapsaus
  • Ratatouille van diverse groenten
  • Aardappelgratin

Prijs: €24,- p.p.

Koud en warm buffet 'Eksternest'

  • Pastasalade met geitenkaas
  • Boeren aardappelsalade met uitgebakken spekjes
  • Vleesschotel met o.a. rosbief, gerookte ham, fricandeau, paté en beenham
  • Visschotel met o.a. gerookte zalm, krabsalade en Hollandse garnalen
  • Haringtartaar met dillesaus
  • Groene salade met olijven, tomaat, komkommer en fetakaas
  • Coleslaw met kipfilet
  • Diverse koude sauzen
  • Assortiment brood met kruidenboter en tapenade
  • Tongfilet in kreeftensaus
  • Gebakken mosselen afgeblust met french dressing
  • Varkenshaas medaillons met champignonroomsaus
  • Kip yakitori
  • Runder sukade op de wijze van het ooievaarsnest
  • Ratatouille van diverse groenten
  • Aardappelgratin
  • Aardappelbieslook puree

Prijs: €29,50 p.p.


Tapas buffet

Visgerechten:

  • Met zalm gevulde wraps
  • Gebakken mosselen
  • Knoflook gamba’s
  • Tonijn tartaartje


Vleesgerechten:

  • Serranoham met meloen
  • Chorizo met artisjok
  • Geroosterde varkensribbetjes
  • Chicken wings
  • Gehaktballetjes in hete saus


Bijgerechten:

  • Tomaat-mozzarella spiesjes met basilicum
  • Tortilla chips gegratineerd met kaas
  • Dadels gevuld met kaas
  • Met geitenkaas en honing gegratineerde broodjes
  • Stokbrood met kruidenboter, alioli en tapenade

Prijs: €17,50 p.p.

 

Download hier ons aanbod als .pdf.

Meer informatie

Vragen? Neem vrijblijvend contact met ons op.
Reserven kan via eksternest@triade-flevoland.nl.